Her er en svært nyttig link dersom du skal ut å reise. Nettsiden inneholder tips til det meste, og for flere typer allergier og intoleranser.
http://glutenfreepassport.com/
Wednesday, April 10, 2013
JEG HAR CØLIAKI - OVERSATT TIL ARABISK!
Vi var nylig på ferie i Egypt. Det å reise med en som har cøliaki, krever alltid ekstra planlegging mht hva vi tar med oss av egen, trygg mat, hva vi lager til matpakker, og ikke minst, hvordan i all verden skal vi kunne forsikre oss om at datteren vår får mat som ikke gjør henne dårlig? Og det uten å være avhengig av å spise ris og poteter hver dag...
Vi har tidligere vært i Egypt (men før vi fikk vite om cøliakien), og har blitt frarådet å spise oppskåret frukt og grønnsaker (rå), samt yoghurt som ikke er i forseglet beger. Med andre ord kan den tilgjengelige maten risikeres å bli heller kjedelig. Som et PS kan nevnes at ikke alle internasjonale matkjeder (som eksempelvis pizza-kjeder) har glutenfrie alternativer i alle land.
Nå var vi superheldige og hadde å gjøre med kokker som ga fantastisk service til vår datter. De serverte varm lunsj og middag (vi hadde all inclusive), og passet alltid på å lage mat hun kunne spise. De lagde til og med glutenfrie pannekaker til henne en dag! Til hvert varme måltid passet de på å enten lage en egen posjon med glutenfri mat til henne, eller de hadde rikelig med retter som ikke var tilført gluten.
Til hjelp hadde vi denne oversikten over glutenprodukter med arabisk oversettelse:
I cannot eat the smallest amount of gluten which is wheat, rye or barley.
لا أستط عٌ تناول أي مقدار من الغلوت نٌ والذي هو عبارة
عن القمح أو الشع رٌ أو الحنطة
I am allergic / intolerant / hypersensitive to:
عندي حساس ةٌ ضد:
gluten
الغلوت نٌ
wheat
القمح
wheat flour
دق قٌ القمح
bread
الخبز
breading
فتات الخبز
bread crumbs
الخبز المكسر
pasta
الباستا
soy sauce
مرقة فول الصو اٌ
I cannot eat these foods because I will become ill.
لا أستط عٌ تناول هذه الأطعمة لأن ذلك سٌبب ل المرض
Is this food dusted with wheat flour prior to cooking?
هل تم تغل فٌ هذا الطعام بدق قٌ القمح قبل طه هٌ؟
Is this food fried in the same fryer as items fried with breading?
هل تم قل هذا الطعام ف نفس المقلاة المستخدمة لقل الأطعمة المغلفة بفتات الخبز؟
I have a condition called celiac / coeliac disease.
عندي حالة تدعى الاضطرابات الهضم ةٌ
Thank you for your help.
شكراً على مساعدتكم
Excerpted from the award-winning Multi-Lingual Phrase Passport
For more information please visit: www.GlutenFreePassport.com
©2010 AllergyFree Passport®, LLC. All rights reserved.
Vi har tidligere vært i Egypt (men før vi fikk vite om cøliakien), og har blitt frarådet å spise oppskåret frukt og grønnsaker (rå), samt yoghurt som ikke er i forseglet beger. Med andre ord kan den tilgjengelige maten risikeres å bli heller kjedelig. Som et PS kan nevnes at ikke alle internasjonale matkjeder (som eksempelvis pizza-kjeder) har glutenfrie alternativer i alle land.
Nå var vi superheldige og hadde å gjøre med kokker som ga fantastisk service til vår datter. De serverte varm lunsj og middag (vi hadde all inclusive), og passet alltid på å lage mat hun kunne spise. De lagde til og med glutenfrie pannekaker til henne en dag! Til hvert varme måltid passet de på å enten lage en egen posjon med glutenfri mat til henne, eller de hadde rikelig med retter som ikke var tilført gluten.
Til hjelp hadde vi denne oversikten over glutenprodukter med arabisk oversettelse:
I cannot eat the smallest amount of gluten which is wheat, rye or barley.
لا أستط عٌ تناول أي مقدار من الغلوت نٌ والذي هو عبارة
عن القمح أو الشع رٌ أو الحنطة
I am allergic / intolerant / hypersensitive to:
عندي حساس ةٌ ضد:
gluten
الغلوت نٌ
wheat
القمح
wheat flour
دق قٌ القمح
bread
الخبز
breading
فتات الخبز
bread crumbs
الخبز المكسر
pasta
الباستا
soy sauce
مرقة فول الصو اٌ
I cannot eat these foods because I will become ill.
لا أستط عٌ تناول هذه الأطعمة لأن ذلك سٌبب ل المرض
Is this food dusted with wheat flour prior to cooking?
هل تم تغل فٌ هذا الطعام بدق قٌ القمح قبل طه هٌ؟
Is this food fried in the same fryer as items fried with breading?
هل تم قل هذا الطعام ف نفس المقلاة المستخدمة لقل الأطعمة المغلفة بفتات الخبز؟
I have a condition called celiac / coeliac disease.
عندي حالة تدعى الاضطرابات الهضم ةٌ
Thank you for your help.
شكراً على مساعدتكم
Excerpted from the award-winning Multi-Lingual Phrase Passport
For more information please visit: www.GlutenFreePassport.com
©2010 AllergyFree Passport®, LLC. All rights reserved.
Subscribe to:
Posts (Atom)